Multiple Choice Question
Which of the following carbohydrates is a non-reducing disaccharide composed of alpha-D-glucopyranose and beta-D-fructofuranose linked via an alpha-1, beta-2 glycosidic linkage?निम्नलिखित में से कौन सा कार्बोहाइड्रेट एक अनपचायक डाइसैकेराइड (non-reducing disaccharide) है, जो अल्फा-1, बीटा-2 ग्लाइकोसिडिक बंध द्वारा जुड़े अल्फा-D-ग्लूकोज और बीटा-D-फ्रुक्टोज से बना होता है?
Explanation:
Sucrose is a non-reducing sugar because both anomeric carbons of glucose (C1) and fructose (C2) are involved in the glycosidic bond, leaving no free hemiacetal or hemiketal group.
सुक्रोज़ एक अनपचायक (non-reducing) शर्करा है क्योंकि इसमें ग्लूकोज का C1 और फ्रुक्टोज का C2 एनोमेरिक कार्बन ग्लाइकोसिडिक बंध में संलग्न होते हैं, जिससे कोई मुक्त एल्डिहाइड या कीटोन समूह शेष नहीं रहता।
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