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Uttarakhand Agriculture and Animal Husbandry Practice Test – #3

Read Online: https://solotutes.com/tests/uttarakhand-agriculture-and-animal-husbandry-practice-test-3/

Q1. At what temperature is milk typically pasteurized in the High Temperature Short Time (HTST) method?
हाई टेम्परेचर शॉर्ट टाइम (HTST) विधि में दूध को आमतौर पर किस तापमान पर पाश्चुरीकृत (pasteurized) किया जाता है?

A) 63°C for 30 minutes / 63°C पर 30 मिनट के लिए
B) 72°C for 15 seconds / 72°C पर 15 सेकंड के लिए
C) 100°C for 5 minutes / 100°C पर 5 मिनट के लिए
D) 135°C for 2 seconds / 135°C पर 2 सेकंड के लिए

Answer: (B) 72°C for 15 seconds / 72°C पर 15 सेकंड के लिए

In the HTST pasteurization method, milk is heated to 72°C for at least 15 seconds to kill pathogenic bacteria.

HTST पाश्चुरीकरण विधि में, रोगजनक बैक्टीरिया को मारने के लिए दूध को कम से कम 15 सेकंड के लिए 72°C पर गर्म किया जाता है।

Q2. In Uttarakhand, "Koda" or "Mandua" is the local name for which highly nutritious crop?
उत्तराखंड में, "कोदा" या "मण्डुआ" किस अत्यधिक पौष्टिक फसल का स्थानीय नाम है?

A) Pearl Millet / बाजरा
B) Sorghum / ज्वार
C) Finger Millet / रागी (Finger Millet)
D) Maize / मक्का

Answer: (C) Finger Millet / रागी (Finger Millet)

Finger millet is commonly referred to as Koda or Mandua in the hilly regions of Uttarakhand and is a staple part of the diet.

रागी (Finger millet) को उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्रों में आमतौर पर कोदा या मण्डुआ कहा जाता है और यह आहार का मुख्य हिस्सा है।

Q3. Match List-I (Goat Breed) with List-II (Special Feature):
List-I
A. Pashmina (Changthangi)
B. Jamunapari
C. Black Bengal
D. Barbari
List-II
1. Best for meat and prolific breeder
2. Fine undercoat wool
3. Highly adaptable stall-fed breed
4. Largest Indian breed with pendulous ears
सूची-I (बकरी की नस्ल) को सूची-II (विशेष विशेषता) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. पश्मीना (चांगथांगी)
B. जमुनापारी
C. ब्लैक बंगाल
D. बरबरी
सूची-II
1. मांस के लिए सर्वश्रेष्ठ और विपुल प्रजनक
2. महीन अंडरकोट ऊन
3. अत्यधिक अनुकूलन योग्य स्टाल-फेड नस्ल
4. लटकते कानों वाली सबसे बड़ी भारतीय नस्ल

A) A-2, B-4, C-1, D-3 / A-2, B-4, C-1, D-3
B) A-2, B-1, C-4, D-3 / A-2, B-1, C-4, D-3
C) A-4, B-2, C-3, D-1 / A-4, B-2, C-3, D-1
D) A-1, B-3, C-2, D-4 / A-1, B-3, C-2, D-4

Answer: (A) A-2, B-4, C-1, D-3 / A-2, B-4, C-1, D-3

Pashmina yields wool, Jamunapari is the largest dairy goat, Black Bengal is excellent for meat, and Barbari is suited for stall feeding.

पश्मीना ऊन देती है, जमुनापारी सबसे बड़ी डेयरी बकरी है, ब्लैक बंगाल मांस के लिए उत्कृष्ट है, और बरबरी स्टाल फीडिंग के लिए अनुकूल है।

Q4. Assertion (A): The ideal time for Artificial Insemination (AI) in a cow is the mid-to-late estrus (heat) period.
Reason (R): Ovulation in cows occurs 10-14 hours after the end of estrus, so inseminating late in heat ensures fresh sperm are ready when the egg is released.
अभिकथन (A): गाय में कृत्रिम गर्भाधान (AI) के लिए आदर्श समय मध्य-से-देर का मद चक्र (estrus/heat) अवधि है।
कारण (R): गायों में ओव्यूलेशन मद चक्र के अंत के 10-14 घंटे बाद होता है, इसलिए गर्मी (heat) के अंत में गर्भाधान सुनिश्चित करता है कि अंडे के निकलने पर ताजा शुक्राणु तैयार हों।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

The AM-PM rule is followed for AI in cattle because ovulation is delayed, and sperm need capacitation time in the reproductive tract.

मवेशियों में एआई के लिए एएम-पीएम नियम का पालन किया जाता है क्योंकि ओव्यूलेशन में देरी होती है, और शुक्राणु को प्रजनन पथ में कैपेसिटेशन समय की आवश्यकता होती है।

Q5. What is the optimal temperature required inside an incubator for hatching poultry eggs?
पोल्ट्री अंडे सेने (hatching) के लिए इनक्यूबेटर के अंदर इष्टतम तापमान क्या होना चाहिए?

A) 95.5°F / 95.5°F
B) 99.5°F to 100°F / 99.5°F से 100°F
C) 103.5°F / 103.5°F
D) 105°F / 105°F

Answer: (B) 99.5°F to 100°F / 99.5°F से 100°F

The ideal incubation temperature for chicken eggs is approximately 99.5°F (37.5°C) with proper humidity.

चिकन के अंडों के लिए आदर्श ऊष्मायन तापमान उचित आर्द्रता (humidity) के साथ लगभग 99.5°F (37.5°C) होता है।

Q6. Which region of Uttarakhand is characterized by highly porous, boulder-filled soils where mountain streams disappear underground?
उत्तराखंड के किस क्षेत्र की विशेषता अत्यधिक छिद्रपूर्ण, बोल्डर (boulder) से भरी मिट्टी है जहां पहाड़ी जलधाराएं भूमिगत हो जाती हैं?

A) Tarai / तराई
B) Bhabar / भाभर
C) Khadar / खादर
D) Bhangar / भांगर

Answer: (B) Bhabar / भाभर

The Bhabar region lies immediately south of the Shivaliks. Its porous nature makes surface water disappear, making it unsuitable for intense agriculture.

भाभर क्षेत्र शिवालिक के ठीक दक्षिण में स्थित है। इसकी छिद्रपूर्ण प्रकृति सतह के पानी को गायब कर देती है, जिससे यह गहन कृषि के लिए अनुपयुक्त हो जाता है।

Q7. Match List-I (Agricultural Term in UK) with List-II (Meaning):
List-I
A. Sera (सेरा)
B. Upraon (उपराऊँ)
C. Gool (गूल)
D. Nali (नाली)
List-II
1. Un-irrigated dry land on hill slopes
2. Unit of land measurement
3. Irrigated fertile land
4. Traditional irrigation channel
सूची-I (उत्तराखंड में कृषि शब्द) को सूची-II (अर्थ) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. सेरा (Sera)
B. उपराऊँ (Upraon)
C. गूल (Gool)
D. नाली (Nali)
सूची-II
1. पहाड़ी ढलानों पर असिंचित सूखी भूमि
2. भूमि माप की इकाई
3. सिंचित उपजाऊ भूमि
4. पारंपरिक सिंचाई नहर

A) A-3, B-1, C-4, D-2 / A-3, B-1, C-4, D-2
B) A-1, B-3, C-4, D-2 / A-1, B-3, C-4, D-2
C) A-3, B-4, C-1, D-2 / A-3, B-4, C-1, D-2
D) A-4, B-1, C-2, D-3 / A-4, B-1, C-2, D-3

Answer: (A) A-3, B-1, C-4, D-2 / A-3, B-1, C-4, D-2

Sera is irrigated land. Upraon is un-irrigated land. Gool is an irrigation channel. Nali is a land measurement unit (approx 200 sq meters).

सेरा सिंचित भूमि है। उपराऊँ असिंचित भूमि है। गूल सिंचाई नहर है। नाली भूमि माप की इकाई है (लगभग 200 वर्ग मीटर)।

Q8. Assertion (A): Silage is considered better than Hay for maintaining milk production during the dry season.
Reason (R): Silage preserves the succulence, high moisture, and maximum nutrients of the green fodder through controlled anaerobic fermentation.
अभिकथन (A): सूखे मौसम के दौरान दूध उत्पादन बनाए रखने के लिए हे (Hay) की तुलना में साइलेज (Silage) को बेहतर माना जाता है।
कारण (R): साइलेज नियंत्रित अवायवीय किण्वन (anaerobic fermentation) के माध्यम से हरे चारे की रसीलापन, उच्च नमी और अधिकतम पोषक तत्वों को सुरक्षित रखता है।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

Silage retains the qualities of fresh green fodder, making it highly palatable and beneficial for dairy cows compared to dried hay.

साइलेज ताजे हरे चारे के गुणों को बरकरार रखता है, जिससे यह सूखे हे (Hay) की तुलना में डेयरी गायों के लिए अत्यधिक स्वादिष्ट और फायदेमंद हो जाता है।

Q9. What is the characteristic symptom of a sudden outbreak of Anthrax in cattle?
मवेशियों में एंथ्रेक्स (Anthrax) के अचानक फैलने का विशिष्ट लक्षण क्या है?

A) Formation of vesicles on the mouth and hooves / मुंह और खुरों पर छाले बनना
B) Sudden death with oozing of dark, unclotted blood from natural orifices / प्राकृतिक छिद्रों से रिसने वाले गहरे, बिना जमे खून के साथ अचानक मौत
C) Swelling of the udder and bloody milk / थन की सूजन और खूनी दूध
D) Crepitating swelling on the hindquarters / पिछले हिस्से (hindquarters) पर चटकने वाली (Crepitating) सूजन

Answer: (B) Sudden death with oozing of dark, unclotted blood from natural orifices / प्राकृतिक छिद्रों से रिसने वाले गहरे, बिना जमे खून के साथ अचानक मौत

Anthrax causes sudden death, and characteristic dark, tarry, un-clotted blood oozes from the mouth, nose, and anus of the carcass.

एंथ्रेक्स अचानक मृत्यु का कारण बनता है, और शव के मुंह, नाक और गुदा से विशिष्ट गहरा, बिना जमा हुआ खून रिसता है।

Q10. Which of the following is an exotic breed of sheep heavily imported into India for cross-breeding to improve fine wool production?
महीन ऊन उत्पादन में सुधार के लिए क्रॉस-ब्रीडिंग हेतु भारत में भारी मात्रा में आयात की जाने वाली भेड़ की विदेशी नस्ल निम्नलिखित में से कौन सी है?

A) Suffolk / सफ़ोक (Suffolk)
B) Corriedale / कोरिडेल
C) Rambouillet / रैंबोइलेट (Rambouillet)
D) Dorset / डोरसेट

Answer: (C) Rambouillet / रैंबोइलेट (Rambouillet)

Rambouillet (a strain of Merino) has been widely used in India (including Uttarakhand and J&K) for crossbreeding with local sheep to enhance fine wool yield.

रैंबोइलेट (मेरिनो का एक प्रकार) का भारत में (उत्तराखंड और जम्मू-कश्मीर सहित) महीन ऊन की उपज बढ़ाने के लिए स्थानीय भेड़ों के साथ संकरण के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।

Q11. In the context of soil types, what is the term used for the highly fertile, newer alluvium found in river valleys?
मिट्टी के प्रकारों के संदर्भ में, नदी घाटियों में पाए जाने वाले अत्यधिक उपजाऊ, नए जलोढ़ (alluvium) के लिए किस शब्द का उपयोग किया जाता है?

A) Bhangar / भांगर
B) Khadar / खादर
C) Bhabar / भाभर
D) Usar / ऊसर

Answer: (B) Khadar / खादर

Khadar is the newer alluvium soil found in flood plains which is replenished every year and is highly fertile.

खादर बाढ़ के मैदानों में पाई जाने वाली नई जलोढ़ मिट्टी है जिसे हर साल मंगाया जाता है और यह अत्यधिक उपजाऊ होती है।

Q12. Which carbohydrate is uniquely present in milk and nowhere else in nature?
कौन सा कार्बोहाइड्रेट विशिष्ट रूप से दूध में मौजूद होता है और प्रकृति में कहीं और नहीं पाया जाता है?

A) Fructose / फ्रुक्टोज
B) Maltose / माल्टोज
C) Lactose / लैक्टोज
D) Sucrose / सुक्रोज

Answer: (C) Lactose / लैक्टोज

Lactose (milk sugar) is a disaccharide found exclusively in mammalian milk, synthesized in the mammary gland.

लैक्टोज (दूध शर्करा) एक डाइसैकराइड है जो विशेष रूप से स्तनधारी दूध में पाया जाता है, जिसे स्तन ग्रंथि में संश्लेषित किया जाता है।

Q13. Match List-I (Diagnostic Test) with List-II (Disease Detected):
List-I
A. California Mastitis Test (CMT)
B. Rose Bengal Plate Test (RBPT)
C. Tuberculin Test
D. Mallein Test
List-II
1. Tuberculosis
2. Glanders (in horses)
3. Brucellosis
4. Subclinical Mastitis
सूची-I (निदान परीक्षण) को सूची-II (रोग का पता चला) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. कैलिफ़ोर्निया मास्टिटिस टेस्ट (CMT)
B. रोज़ बंगाल प्लेट टेस्ट (RBPT)
C. ट्यूबरकुलिन टेस्ट
D. मैलिन टेस्ट (Mallein Test)
सूची-II
1. टीबी (Tuberculosis)
2. ग्लैंडर्स (घोड़ों में)
3. ब्रुसेलोसिस (Brucellosis)
4. सबक्लिनिकल थनैला (Mastitis)

A) A-4, B-3, C-1, D-2 / A-4, B-3, C-1, D-2
B) A-3, B-4, C-1, D-2 / A-3, B-4, C-1, D-2
C) A-4, B-1, C-3, D-2 / A-4, B-1, C-3, D-2
D) A-2, B-3, C-1, D-4 / A-2, B-3, C-1, D-4

Answer: (A) A-4, B-3, C-1, D-2 / A-4, B-3, C-1, D-2

CMT checks for subclinical mastitis. RBPT is a screening test for Brucellosis. Tuberculin is for TB. Mallein test is for Glanders.

CMT सबक्लिनिकल मास्टिटिस की जांच करता है। RBPT ब्रुसेलोसिस के लिए एक स्क्रीनिंग टेस्ट है। ट्यूबरकुलिन टीबी के लिए है। मैलिन टेस्ट ग्लैंडर्स के लिए है।

Q14. Assertion (A): Treating wheat straw with urea improves its nutritional value for cattle.
Reason (R): Urea treatment breaks the lignin-cellulose bonds, increasing digestibility, and adds non-protein nitrogen to the poor-quality roughage.
अभिकथन (A): गेहूं के भूसे को यूरिया से उपचारित करने से मवेशियों के लिए इसके पोषण मूल्य में सुधार होता है।
कारण (R): यूरिया उपचार लिग्निन-सेल्युलोज बांड को तोड़ता है, पाचनशक्ति बढ़ाता है, और खराब गुणवत्ता वाले रफेज में गैर-प्रोटीन नाइट्रोजन जोड़ता है।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

Urea treatment is a highly recommended practice in India to enrich crop residues, making them softer, more digestible, and nitrogen-rich.

यूरिया उपचार भारत में फसल अवशेषों को समृद्ध करने के लिए एक अत्यधिक अनुशंसित अभ्यास है, जिससे वे नरम, अधिक सुपाच्य और नाइट्रोजन युक्त हो जाते हैं।

Q15. Which exotic breed of pig is characterized by its white color, erect ears, and excellent mothering ability?
सुअर की कौन सी विदेशी नस्ल अपने सफेद रंग, सीधे कानों और उत्कृष्ट मातृत्व क्षमता (mothering ability) की विशेषता है?

A) Large White Yorkshire / लार्ज व्हाइट यॉर्कशायर
B) Berkshire / बर्कशायर
C) Duroc / ड्यूरॉक
D) Hampshire / हैम्पशायर

Answer: (A) Large White Yorkshire / लार्ज व्हाइट यॉर्कशायर

Large White Yorkshire is a highly popular exotic pig breed in India known for rapid growth, prolificacy, and good mothering traits.

लार्ज व्हाइट यॉर्कशायर भारत में एक अत्यधिक लोकप्रिय विदेशी सुअर की नस्ल है जो तेजी से विकास, विपुलता और अच्छे मातृत्व लक्षणों के लिए जानी जाती है।

Q16. The process of removing a small piece of tissue or numbering the ears for animal identification is called:
पशु की पहचान के लिए ऊतक (tissue) का एक छोटा टुकड़ा निकालने या कानों पर संख्या अंकित करने की प्रक्रिया क्या कहलाती है?

A) Castration / बधियाकरण (Castration)
B) Docking / डॉकिंग
C) Notching / Tagging / नोचिंग / टैगिंग
D) Debeaking / डिबेकिंग

Answer: (C) Notching / Tagging / नोचिंग / टैगिंग

Ear notching or ear tagging are standard methods used globally for the permanent identification of livestock, especially pigs.

कान में नोचिंग या कान में टैगिंग विश्व स्तर पर पशुधन, विशेष रूप से सूअरों की स्थायी पहचान के लिए उपयोग की जाने वाली मानक विधियाँ हैं।

Q17. Match List-I (Instrument) with List-II (Usage in Dairy):
List-I
A. Lactometer
B. Butyrometer
C. Strip Cup
D. Burdizzo Castrator
List-II
1. Detecting subclinical/clinical mastitis
2. Measuring specific gravity of milk (adulteration)
3. Bloodless castration of bulls
4. Measuring fat percentage in milk
सूची-I (उपकरण) को सूची-II (डेयरी में उपयोग) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. लैक्टोमीटर
B. ब्यूटिरोमीटर (Butyrometer)
C. स्ट्रिप कप
D. बर्डिज़ो कैस्ट्रेटर
सूची-II
1. सबक्लिनिकल/क्लिनिकल थनैला (mastitis) का पता लगाना
2. दूध के विशिष्ट गुरुत्व (मिलावट) को मापना
3. सांडों का रक्तहीन बधियाकरण
4. दूध में वसा प्रतिशत मापना

A) A-2, B-4, C-1, D-3 / A-2, B-4, C-1, D-3
B) A-4, B-2, C-1, D-3 / A-4, B-2, C-1, D-3
C) A-2, B-1, C-4, D-3 / A-2, B-1, C-4, D-3
D) A-3, B-4, C-1, D-2 / A-3, B-4, C-1, D-2

Answer: (A) A-2, B-4, C-1, D-3 / A-2, B-4, C-1, D-3

Lactometer checks density (added water). Butyrometer measures fat (Gerber method). Strip cup checks early mastitis clots. Burdizzo is for castration.

लैक्टोमीटर घनत्व (पानी की मिलावट) की जांच करता है। ब्यूटिरोमीटर वसा को मापता है (गरबर विधि)। स्ट्रिप कप शुरुआती थनैला के थक्कों की जांच करता है। बर्डिज़ो बधियाकरण के लिए है।

Q18. Assertion (A): Exotic crossbred cattle require more meticulous management and better feed than indigenous breeds.
Reason (R): Crossbreeds have a higher basal metabolic rate and milk production capacity, making them more susceptible to nutritional stress and tropical diseases.
अभिकथन (A): स्वदेशी नस्लों की तुलना में विदेशी संकर मवेशियों को अधिक सावधानीपूर्वक प्रबंधन और बेहतर चारे की आवश्यकता होती है।
कारण (R): संकर नस्लों (Crossbreeds) में उच्च बेसल चयापचय दर और दूध उत्पादन क्षमता होती है, जो उन्हें पोषण संबंधी तनाव और उष्णकटिबंधीय रोगों के प्रति अधिक संवेदनशील बनाती है।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

High-yielding animals naturally require high inputs. Without proper nutrition and disease management, their performance drops drastically compared to hardy local breeds.

उच्च उपज वाले जानवरों को स्वाभाविक रूप से उच्च इनपुट की आवश्यकता होती है। उचित पोषण और रोग प्रबंधन के बिना, मजबूत स्थानीय नस्लों की तुलना में उनके प्रदर्शन में भारी गिरावट आती है।

Q19. Which disease in sheep is commonly known as "Pulpy Kidney Disease"?
भेड़ में किस बीमारी को आमतौर पर "पल्पी किडनी रोग" (Pulpy Kidney Disease) के रूप में जाना जाता है?

A) Enterotoxemia / एंटरोटॉक्सिमिया (Enterotoxemia)
B) Sheep Pox / शीप पॉक्स
C) Blue Tongue / ब्लू टंग
D) Fascioliasis / फासिओलायसिस

Answer: (A) Enterotoxemia / एंटरोटॉक्सिमिया (Enterotoxemia)

Enterotoxemia is caused by the bacterium Clostridium perfringens type D. It causes rapid death in overeating sheep and softens the kidney tissue rapidly after death.

एंटरोटॉक्सिमिया जीवाणु क्लॉस्ट्रिडियम परफ्रिंजेंस टाइप डी के कारण होता है। यह अधिक खाने वाली भेड़ों में तेजी से मृत्यु का कारण बनता है और मृत्यु के बाद गुर्दे के ऊतकों को तेजी से नरम कर देता है।

Q20. In the vaccination schedule for dairy cattle, when is the first dose of the FMD (Foot and Mouth Disease) vaccine typically administered to a calf?
डेयरी मवेशियों के लिए टीकाकरण कार्यक्रम में, FMD (खुरपका-मुंहपका रोग) के टीके की पहली खुराक आमतौर पर बछड़े को कब दी जाती है?

A) At 1 month of age / 1 महीने की उम्र में
B) At 3-4 months of age / 3-4 महीने की उम्र में
C) At 6-8 months of age / 6-8 महीने की उम्र में
D) Within 24 hours of birth / जन्म के 24 घंटे के भीतर

Answer: (B) At 3-4 months of age / 3-4 महीने की उम्र में

Maternal antibodies protect the calf initially. The primary FMD vaccination is given at 3-4 months of age, followed by a booster 3-4 weeks later, and then biannually.

मातृ एंटीबॉडी शुरू में बछड़े की रक्षा करते हैं। प्राथमिक FMD टीकाकरण 3-4 महीने की उम्र में दिया जाता है, उसके बाद 3-4 सप्ताह बाद बूस्टर और फिर द्विवार्षिक रूप से दिया जाता है।

Q21. Which famous agricultural institute is situated in Almora district and focuses on hill agriculture research?
अल्मोड़ा जिले में स्थित कौन सा प्रसिद्ध कृषि संस्थान पहाड़ी कृषि अनुसंधान (hill agriculture research) पर केंद्रित है?

A) Indian Agricultural Research Institute (IARI) / भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI)
B) Vivekananda Parvatiya Krishi Anusandhan Sansthan (VPKAS) / विवेकानंद पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (VPKAS)
C) Forest Research Institute (FRI) / वन अनुसंधान संस्थान (FRI)
D) Central Avian Research Institute (CARI) / केंद्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान (CARI)

Answer: (B) Vivekananda Parvatiya Krishi Anusandhan Sansthan (VPKAS) / विवेकानंद पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (VPKAS)

VPKAS in Almora (ICAR) does pioneering work in developing crop varieties and agricultural technologies suitable for the North-Western Himalayan region.

अल्मोड़ा में VPKAS (ICAR) उत्तर-पश्चिमी हिमालयी क्षेत्र के लिए उपयुक्त फसल किस्मों और कृषि तकनीकों को विकसित करने में अग्रणी काम करता है।

Q22. In poultry farming, a diet provided specifically to egg-laying hens to maximize egg production is called a:
पोल्ट्री फार्मिंग में, अंडा उत्पादन को अधिकतम करने के लिए विशेष रूप से अंडा देने वाली मुर्गियों को दिए जाने वाले आहार को क्या कहा जाता है?

A) Starter ration / स्टार्टर राशन
B) Finisher ration / फिनिशर राशन
C) Layer mash / लेयर मैश (Layer mash)
D) Broiler mash / ब्रॉयलर मैश

Answer: (C) Layer mash / लेयर मैश (Layer mash)

Layer mash is formulated with a high calcium content (around 3-4%) and balanced proteins specifically for hens laying eggs. Broiler mash is for meat birds.

लेयर मैश उच्च कैल्शियम सामग्री (लगभग 3-4%) और विशेष रूप से अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए संतुलित प्रोटीन के साथ तैयार किया जाता है।

Q23. Match List-I (Poultry Practice) with List-II (Purpose):
List-I
A. Debeaking
B. Culling
C. Candling
D. Brooding
List-II
1. Checking egg fertility/development
2. Providing artificial heat to chicks
3. Preventing cannibalism and egg eating
4. Removing unproductive birds
सूची-I (पोल्ट्री अभ्यास) को सूची-II (उद्देश्य) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. डिबेकिंग (Debeaking)
B. कलिंग (Culling)
C. कैंडलिंग (Candling)
D. ब्रूडिंग (Brooding)
सूची-II
1. अंडे की उर्वरता/विकास की जांच करना
2. चूजों को कृत्रिम गर्मी प्रदान करना
3. नरभक्षण और अंडे खाने को रोकना
4. अनुत्पादक पक्षियों को हटाना

A) A-3, B-4, C-1, D-2 / A-3, B-4, C-1, D-2
B) A-4, B-3, C-1, D-2 / A-4, B-3, C-1, D-2
C) A-3, B-1, C-4, D-2 / A-3, B-1, C-4, D-2
D) A-2, B-4, C-1, D-3 / A-2, B-4, C-1, D-3

Answer: (A) A-3, B-4, C-1, D-2 / A-3, B-4, C-1, D-2

Debeaking stops cannibalism. Culling removes bad layers. Candling uses light to check embryos. Brooding warms day-old chicks.

डिबेकिंग नरभक्षण को रोकता है। कलिंग खराब परतों को हटाता है। कैंडलिंग भ्रूण की जांच के लिए प्रकाश का उपयोग करता है। ब्रूडिंग एक दिन के चूजों को गर्म करता है।

Q24. Assertion (A): Urea molasses mineral block (UMMB) licks are highly beneficial for dairy animals in winter.
Reason (R): It provides a continuous supply of fermentable nitrogen and energy to rumen microbes, improving the digestion of dry fodder.
अभिकथन (A): यूरिया गुड़ खनिज ब्लॉक (UMMB) चाटना सर्दियों में डेयरी जानवरों के लिए अत्यधिक फायदेमंद है।
कारण (R): यह रूमेन रोगाणुओं को किण्वन योग्य नाइट्रोजन और ऊर्जा की निरंतर आपूर्ति प्रदान करता है, जिससे सूखे चारे के पाचन में सुधार होता है।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

During winter, green fodder is scarce. UMMB acts as a superb supplement, enhancing the microflora activity in the rumen to better digest poor-quality straw.

सर्दियों के दौरान हरे चारे की कमी होती है। UMMB एक बेहतरीन पूरक के रूप में कार्य करता है, जो खराब गुणवत्ता वाले भूसे को बेहतर ढंग से पचाने के लिए रूमेन में माइक्रोफ्लोरा गतिविधि को बढ़ाता है।

Q25. Which of the following elements is structurally essential for Vitamin B12, often supplemented in ruminant diets?
निम्नलिखित में से कौन सा तत्व विटामिन B12 के लिए संरचनात्मक रूप से आवश्यक है, जिसे अक्सर जुगाली करने वाले आहार (ruminant diets) में पूरक किया जाता है?

A) Iron / लोहा
B) Copper / तांबा
C) Cobalt / कोबाल्ट (Cobalt)
D) Zinc / जस्ता

Answer: (C) Cobalt / कोबाल्ट (Cobalt)

Cobalt is a core component of Vitamin B12 (Cyanocobalamin). Rumen microbes require cobalt to synthesize Vitamin B12 for the host animal.

कोबाल्ट विटामिन B12 (सायनोकोबालामिन) का मुख्य घटक है। रूमेन रोगाणुओं को मेजबान जानवर के लिए विटामिन B12 को संश्लेषित करने के लिए कोबाल्ट की आवश्यकता होती है।

Q26. What is the main purpose of "Steaming up" in dairy cattle management?
डेयरी मवेशी प्रबंधन में "स्टीमिंग अप" (Steaming up) का मुख्य उद्देश्य क्या है?

A) Washing the udder with warm water before milking / दूध दुहने से पहले थन को गर्म पानी से धोना
B) Providing extra concentrate feed to pregnant cows during the last 6 weeks of gestation / गर्भावस्था के अंतिम 6 हफ्तों के दौरान गर्भवती गायों को अतिरिक्त सांद्र चारा प्रदान करना
C) Sterilizing dairy equipment with steam / डेयरी उपकरणों को भाप से कीटाणुरहित करना
D) Heating milk rapidly to kill bacteria / बैक्टीरिया को मारने के लिए दूध को तेजी से गर्म करना

Answer: (B) Providing extra concentrate feed to pregnant cows during the last 6 weeks of gestation / गर्भावस्था के अंतिम 6 हफ्तों के दौरान गर्भवती गायों को अतिरिक्त सांद्र चारा प्रदान करना

Steaming up prepares the cow for the upcoming lactation and supports rapid fetal growth by providing additional nutrition just before calving.

स्टीमिंग अप गाय को आगामी स्तनपान के लिए तैयार करता है और ब्याने से ठीक पहले अतिरिक्त पोषण प्रदान करके भ्रूण के तेजी से विकास का समर्थन करता है।

Q27. Match List-I (Mating System) with List-II (Description):
List-I
A. Inbreeding
B. Outcrossing
C. Crossbreeding
D. Grading up
List-II
1. Mating unrelated animals of the same breed
2. Mating closely related individuals (e.g., brother-sister)
3. Mating sires of pure breeds with nondescript females over generations
4. Mating animals of two different established breeds
सूची-I (संभोग प्रणाली) को सूची-II (विवरण) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. इनब्रीडिंग
B. आउटक्रॉसिंग
C. क्रॉस-ब्रीडिंग
D. ग्रेडिंग अप
सूची-II
1. एक ही नस्ल के असंबद्ध जानवरों का संभोग
2. निकट संबंधी व्यक्तियों का संभोग (उदा., भाई-बहन)
3. पीढ़ियों से शुद्ध नस्लों के सांडों का अवर्णनीय (nondescript) मादाओं के साथ संभोग
4. दो अलग-अलग स्थापित नस्लों के जानवरों का संभोग

A) A-2, B-1, C-4, D-3 / A-2, B-1, C-4, D-3
B) A-1, B-2, C-3, D-4 / A-1, B-2, C-3, D-4
C) A-2, B-4, C-1, D-3 / A-2, B-4, C-1, D-3
D) A-4, B-3, C-2, D-1 / A-4, B-3, C-2, D-1

Answer: (A) A-2, B-1, C-4, D-3 / A-2, B-1, C-4, D-3

Inbreeding (related), Outcrossing (unrelated same breed), Crossbreeding (two distinct breeds), Grading up (improving local stock with purebred sires).

इनब्रीडिंग (संबंधित), आउटक्रॉसिंग (असंबद्ध समान नस्ल), क्रॉस-ब्रीडिंग (दो अलग-अलग नस्लें), ग्रेडिंग अप (शुद्ध नस्ल के सांडों के साथ स्थानीय स्टॉक में सुधार)।

Q28. Assertion (A): Crop rotation involving leguminous plants is heavily advised for Uttarakhand farmers.
Reason (R): Legumes have root nodules containing Rhizobium bacteria that fix atmospheric nitrogen, naturally replenishing soil fertility.
अभिकथन (A): उत्तराखंड के किसानों के लिए फलीदार पौधों से जुड़े फसल चक्र (Crop rotation) की अत्यधिक सलाह दी जाती है।
कारण (R): फलियों में प्रकंद (root nodules) होते हैं जिनमें राइजोबियम बैक्टीरिया होते हैं जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक करते हैं, और स्वाभाविक रूप से मिट्टी की उर्वरता को फिर से भरते हैं।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

Since hill soils can lose fertility rapidly due to erosion and leaching, crop rotation with legumes (like beans, peas, gahat) is crucial for sustainable nitrogen fixation.

चूंकि पहाड़ी मिट्टी कटाव और लीचिंग के कारण तेजी से उर्वरता खो सकती है, इसलिए टिकाऊ नाइट्रोजन स्थिरीकरण के लिए फलियों (जैसे बीन्स, मटर, गहत) के साथ फसल चक्रण महत्वपूर्ण है।

Q29. What is the primary gas produced in a "Gobar Gas" (Biogas) plant from cattle dung?
मवेशियों के गोबर से "गोबर गैस" (बायोगैस) संयंत्र में उत्पादित प्राथमिक गैस कौन सी है?

A) Carbon dioxide / कार्बन डाइऑक्साइड
B) Methane / मीथेन (Methane)
C) Hydrogen sulfide / हाइड्रोजन सल्फाइड
D) Nitrogen / नाइट्रोजन

Answer: (B) Methane / मीथेन (Methane)

Biogas produced from the anaerobic digestion of cow dung consists primarily of Methane (50-70%) along with Carbon dioxide and traces of other gases.

गाय के गोबर के अवायवीय पाचन से उत्पादित बायोगैस में मुख्य रूप से मीथेन (50-70%) के साथ कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य गैसों के निशान होते हैं।

Q30. Which state was declared as India's first fully organic state, setting a model for organic agriculture in Himalayan regions like Uttarakhand?
किस राज्य को भारत का पहला पूर्ण जैविक राज्य घोषित किया गया था, जिसने उत्तराखंड जैसे हिमालयी क्षेत्रों में जैविक कृषि के लिए एक मॉडल स्थापित किया?

A) Himachal Pradesh / हिमाचल प्रदेश
B) Sikkim / सिक्किम
C) Uttarakhand / उत्तराखंड
D) Meghalaya / मेघालय

Answer: (B) Sikkim / सिक्किम

Sikkim became the first fully organic state in India in 2016. Uttarakhand is also promoting organic farming heavily inspired by this model.

सिक्किम 2016 में भारत का पहला पूर्ण जैविक राज्य बन गया। उत्तराखंड भी इस मॉडल से प्रेरित होकर जैविक खेती को भारी बढ़ावा दे रहा है।

🎥 Video Resources

Horticulture (उद्यान विज्ञान) #37| Impt. Question | JET, ICAR, BHU, Agr. Supervisor | Gyarsi Lal Sir

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