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Uttarakhand Agriculture and Animal Husbandry Practice Test – #2

Read Online: https://solotutes.com/tests/uttarakhand-agriculture-and-animal-husbandry-practice-test-2/

Q1. Which traditional crop of Uttarakhand is commonly known as "Bhatt" and is widely used to prepare a local dish called Churkani?
उत्तराखंड की किस पारंपरिक फसल को आमतौर पर "भट्ट" के नाम से जाना जाता है और इसका व्यापक रूप से "चुड़कानी" नामक स्थानीय व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है?

A) Horse gram / गहत (Horse gram)
B) Black Soybean / काली सोयाबीन (Black Soybean)
C) Finger millet / मण्डुआ (Finger millet)
D) Amaranth / चौलाई

Answer: (B) Black Soybean / काली सोयाबीन (Black Soybean)

Bhatt is the local name for black soybean, a highly nutritious legume cultivated in the hills of Uttarakhand, famous for the dish Bhatt ki Churkani.

भट्ट काली सोयाबीन का स्थानीय नाम है, जो उत्तराखंड की पहाड़ियों में उगाई जाने वाली एक अत्यधिक पौष्टिक फली है, जो भट्ट की चुड़कानी व्यंजन के लिए प्रसिद्ध है।

Q2. Which hormone is responsible for the "let-down" of milk in dairy animals?
डेयरी पशुओं में दूध उतारने (let-down of milk) के लिए कौन सा हार्मोन जिम्मेदार है?

A) Prolactin / प्रोलैक्टिन
B) Estrogen / एस्ट्रोजन
C) Oxytocin / ऑक्सीटोसिन (Oxytocin)
D) Progesterone / प्रोजेस्टेरोन

Answer: (C) Oxytocin / ऑक्सीटोसिन (Oxytocin)

Oxytocin stimulates the contraction of myoepithelial cells in the udder, causing the let-down of milk. Prolactin is responsible for milk synthesis.

ऑक्सीटोसिन थन में मायोएपिथेलियल कोशिकाओं के संकुचन को उत्तेजित करता है, जिससे दूध उतरता है। प्रोलैक्टिन दूध संश्लेषण के लिए जिम्मेदार है।

Q3. Match List-I (Swine/Pig Terminology) with List-II (Definition):
List-I
A. Boar
B. Sow
C. Farrowing
D. Piglet
List-II
1. Act of giving birth
2. Young newborn pig
3. Adult intact male
4. Adult breeding female
सूची-I (सूअर शब्दावली) को सूची-II (परिभाषा) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. बोर (Boar)
B. सो (Sow)
C. फैरोइंग (Farrowing)
D. पिगलेट
सूची-II
1. जन्म देने की क्रिया
2. युवा नवजात सूअर
3. वयस्क नर
4. वयस्क प्रजनन मादा

A) A-3, B-4, C-1, D-2 / A-3, B-4, C-1, D-2
B) A-3, B-1, C-4, D-2 / A-3, B-1, C-4, D-2
C) A-4, B-3, C-2, D-1 / A-4, B-3, C-2, D-1
D) A-2, B-4, C-1, D-3 / A-2, B-4, C-1, D-3

Answer: (A) A-3, B-4, C-1, D-2 / A-3, B-4, C-1, D-2

Boar is male, Sow is female, Farrowing is parturition in pigs, and Piglet is the young one.

बोर नर है, सो मादा है, फैरोइंग सूअरों में प्रसव है, और पिगलेट बच्चा है।

Q4. Assertion (A): Colostrum coagulates upon boiling, unlike normal milk.
Reason (R): Colostrum contains a very high concentration of albumin and globulin proteins, which are heat-coagulable.
अभिकथन (A): सामान्य दूध के विपरीत, कोलोस्ट्रम (खीस) उबालने पर जम (coagulate) जाता है।
कारण (R): कोलोस्ट्रम में एल्ब्यूमिन और ग्लोब्युलिन प्रोटीन की सांद्रता बहुत अधिक होती है, जो गर्मी से जमने वाले (heat-coagulable) होते हैं।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

Normal milk does not coagulate on boiling because casein is heat stable. Colostrum coagulates because whey proteins (albumin/globulin) denature and clump together when heated.

सामान्य दूध उबालने पर नहीं जमता क्योंकि कैसीन गर्मी में स्थिर होता है। कोलोस्ट्रम जम जाता है क्योंकि व्हे प्रोटीन (एल्ब्यूमिन/ग्लोब्युलिन) गर्म होने पर विकृत हो जाते हैं और एक साथ चिपक जाते हैं।

Q5. In the hilly areas of Uttarakhand, what are "Chal-Khal" primarily associated with?
उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्रों में "चाल-खाल" मुख्य रूप से किससे संबंधित हैं?

A) Traditional folk dances / पारंपरिक लोक नृत्य
B) Traditional water conservation structures / पारंपरिक जल संरक्षण संरचनाएं
C) Types of organic fertilizers / जैविक उर्वरकों के प्रकार
D) Storage bins for grains / अनाज के लिए भंडारण डिब्बे

Answer: (B) Traditional water conservation structures / पारंपरिक जल संरक्षण संरचनाएं

Chal-Khal are small, traditional micro-reservoirs or trenches dug in the hills to harvest rainwater and recharge groundwater.

चाल-खाल छोटे, पारंपरिक सूक्ष्म-जलाशय या पहाड़ियों में खोदी गई खाइयां हैं जिनका उपयोग वर्षा जल संचयन और भूजल पुनर्भरण के लिए किया जाता है।

Q6. Which sheep breed is famously known as the "Merino of Rajasthan" for producing the finest quality carpet wool in India?
भारत में सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले कालीन ऊन के उत्पादन के लिए किस भेड़ की नस्ल को "राजस्थान की मेरिनो" के रूप में जाना जाता है?

A) Marwari / मारवाड़ी
B) Chokla / चोकला (Chokla)
C) Patanwadi / पाटनवाड़ी
D) Nali / नाली

Answer: (B) Chokla / चोकला (Chokla)

Chokla sheep produces high-quality carpet wool and is often referred to as the Indian Merino or Rajasthan Merino.

चोकला भेड़ उच्च गुणवत्ता वाले कालीन ऊन का उत्पादन करती है और इसे अक्सर भारतीय मेरिनो या राजस्थान मेरिनो कहा जाता है।

Q7. Match List-I (Local Crop of UK) with List-II (English Name):
List-I
A. Gahat
B. Madua
C. Jhangora
D. Ugal
List-II
1. Finger Millet
2. Barnyard Millet
3. Buckwheat
4. Horse Gram
सूची-I (उत्तराखंड की स्थानीय फसल) को सूची-II (अंग्रेजी नाम) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. गहत
B. मण्डुआ
C. झंगोरा
D. उगल (Ugal)
सूची-II
1. फिंगर बाजरा
2. बार्नयार्ड बाजरा
3. कुट्टू (Buckwheat)
4. हॉर्स ग्राम

A) A-4, B-1, C-2, D-3 / A-4, B-1, C-2, D-3
B) A-1, B-4, C-3, D-2 / A-1, B-4, C-3, D-2
C) A-4, B-2, C-1, D-3 / A-4, B-2, C-1, D-3
D) A-3, B-1, C-4, D-2 / A-3, B-1, C-4, D-2

Answer: (A) A-4, B-1, C-2, D-3 / A-4, B-1, C-2, D-3

Gahat = Horse Gram, Madua = Finger Millet, Jhangora = Barnyard Millet, Ugal = Buckwheat (Kuttu).

गहत = हॉर्स ग्राम, मण्डुआ = फिंगर मिलेट (रागी), झंगोरा = बार्नयार्ड मिलेट (सांवा), उगल = कुट्टू (बकव्हीट)।

Q8. Assertion (A): Apple orchards in Uttarakhand are primarily located at higher altitudes (1500m to 2500m).
Reason (R): Apple is a temperate fruit crop that requires a specific period of chilling temperatures during winter to break dormancy and bear fruit.
अभिकथन (A): उत्तराखंड में सेब के बाग मुख्य रूप से उच्च ऊंचाई (1500 मीटर से 2500 मीटर) पर स्थित हैं।
कारण (R): सेब एक समशीतोष्ण फलों की फसल है जिसे सुप्त अवस्था (dormancy) को तोड़ने और फल देने के लिए सर्दियों के दौरान ठंड के तापमान की एक विशिष्ट अवधि (chilling requirement) की आवश्यकता होती है।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

Apples need a chilling period (hours below 7°C) to flower properly, which is naturally available only in the higher altitude regions like Harsil, Ramgarh, and Mukteshwar.

सेबों को ठीक से फूलने के लिए ठंडे समय (7°C से कम) की आवश्यकता होती है, जो प्राकृतिक रूप से केवल हर्षिल, रामगढ़ और मुक्तेश्वर जैसे उच्च ऊंचाई वाले क्षेत्रों में उपलब्ध है।

Q9. Marek’s disease, a highly contagious viral disease in poultry that causes tumors and paralysis, is caused by which type of virus?
मुर्गियों में मारेक रोग (Marek’s disease), जो एक अत्यधिक संक्रामक वायरल बीमारी है जो ट्यूमर और पक्षाघात का कारण बनती है, किस प्रकार के वायरस के कारण होती है?

A) Paramyxovirus / पैरामिक्सोवायरस
B) Herpesvirus / हर्पीसवायरस (Herpesvirus)
C) Retrovirus / रेट्रोवायरस
D) Poxvirus / पॉक्सवायरस

Answer: (B) Herpesvirus / हर्पीसवायरस (Herpesvirus)

Marek's disease is a neoplastic disease in chickens caused by an alphaherpesvirus (Gallid alphaherpesvirus 2).

मारेक रोग मुर्गियों में एक नियोप्लास्टिक बीमारी है जो अल्फाहर्पीसवायरस के कारण होती है।

Q10. Which buffalo breed is famous for having the highest fat percentage in its milk, reaching up to 13-14%?
भैंस की कौन सी नस्ल अपने दूध में सबसे अधिक वसा प्रतिशत होने के लिए प्रसिद्ध है, जो 13-14% तक पहुंच जाता है?

A) Murrah / मुर्रा
B) Jaffarabadi / जाफराबादी
C) Bhadawari / भदावरी
D) Surti / सुरती

Answer: (C) Bhadawari / भदावरी

While Murrah gives the highest quantity of milk, Bhadawari is renowned for the highest fat content (often 13% or more).

जहाँ मुर्रा सबसे अधिक मात्रा में दूध देती है, वहीं भदावरी सबसे अधिक वसा (अक्सर 13% या अधिक) के लिए प्रसिद्ध है।

Q11. What is the average gestation period of a goat?
बकरी की औसत गर्भावधि (gestation period) कितनी होती है?

A) 115 days / 115 दिन
B) 150 days / 150 दिन
C) 280 days / 280 दिन
D) 310 days / 310 दिन

Answer: (B) 150 days / 150 दिन

The average gestation period of a goat is approximately 150 days (5 months). Pig is 114 days, Cow is 280 days, Buffalo is 310 days.

बकरी की औसत गर्भावधि लगभग 150 दिन (5 महीने) होती है। सुअर की 114 दिन, गाय की 280 दिन, भैंस की 310 दिन होती है।

Q12. The traditional mixed farming system of cultivating 12 different grains/legumes together in the Garhwal Himalayas is known as:
गढ़वाल हिमालय में 12 अलग-अलग अनाजों/फलियों को एक साथ उगाने की पारंपरिक मिश्रित कृषि प्रणाली को किस रूप में जाना जाता है?

A) Jhumming / झूमिंग
B) Baranaja / बारानाजा (Baranaja)
C) Kharif mix / खरीफ मिक्स
D) Panch-Fasal / पंच-फसल

Answer: (B) Baranaja / बारानाजा (Baranaja)

Baranaja (meaning 12 grains) is a traditional mixed cropping system in Uttarakhand that ensures food security and maintains soil fertility.

बारानाजा (जिसका अर्थ है 12 अनाज) उत्तराखंड में एक पारंपरिक मिश्रित फसल प्रणाली है जो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करती है और मिट्टी की उर्वरता बनाए रखती है।

Q13. Match List-I (Livestock Disease) with List-II (Primarily Affected Organ/Part):
List-I
A. Mastitis
B. FMD (Foot & Mouth Disease)
C. Pneumonia
D. Tympany (Bloat)
List-II
1. Rumen (Stomach)
2. Udder
3. Hooves and Mouth
4. Lungs
सूची-I (पशुधन रोग) को सूची-II (मुख्य रूप से प्रभावित अंग/भाग) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. थनैला (Mastitis)
B. खुरपका-मुंहपका (FMD)
C. निमोनिया
D. टिम्पनी (आफरा/Bloat)
सूची-II
1. रुमेन (पेट)
2. थन (Udder)
3. खुर और मुँह
4. फेफड़े

A) A-2, B-3, C-4, D-1 / A-2, B-3, C-4, D-1
B) A-3, B-2, C-1, D-4 / A-3, B-2, C-1, D-4
C) A-2, B-1, C-4, D-3 / A-2, B-1, C-4, D-3
D) A-4, B-3, C-2, D-1 / A-4, B-3, C-2, D-1

Answer: (A) A-2, B-3, C-4, D-1 / A-2, B-3, C-4, D-1

Mastitis affects the udder, FMD affects hooves and mouth, Pneumonia affects lungs, and Tympany is the accumulation of gas in the rumen.

थनैला थन को प्रभावित करता है, FMD खुरों और मुंह को प्रभावित करता है, निमोनिया फेफड़ों को प्रभावित करता है, और टिम्पनी रूमेन में गैस का संचय है।

Q14. Assertion (A): Jersey is often preferred over Holstein Friesian (HF) for crossbreeding indigenous cows in the hilly regions of Uttarakhand.
Reason (R): Jersey crossbreeds are smaller, more agile for grazing on hilly terrains, and have higher fat content in their milk compared to HF.
अभिकथन (A): उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्रों में स्वदेशी गायों के संकरण के लिए अक्सर होल्स्टीन फ्रीज़ियन (HF) की तुलना में जर्सी को प्राथमिकता दी जाती है।
कारण (R): जर्सी संकर छोटे होते हैं, पहाड़ी इलाकों में चरने के लिए अधिक चुस्त होते हैं, और HF की तुलना में उनके दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

HF is highly productive but has a heavy body, making it unsuitable for hilly grazing. Jersey is smaller, adaptable, and has high fat milk, making it ideal for hills.

HF अत्यधिक उत्पादक है लेकिन इसका शरीर भारी है, जो इसे पहाड़ी चराई के लिए अनुपयुक्त बनाता है। जर्सी छोटी, अनुकूलन योग्य है और इसमें उच्च वसा वाला दूध होता है, जो इसे पहाड़ियों के लिए आदर्श बनाता है।

Q15. What should be the ideal temperature inside the artificial vagina for successful semen collection from a bull?
एक सांड से वीर्य (semen) संग्रह के लिए कृत्रिम योनि (artificial vagina) के अंदर आदर्श तापमान क्या होना चाहिए?

A) 30°C to 33°C / 30°C से 33°C
B) 39°C to 41°C / 39°C से 41°C
C) 45°C to 48°C / 45°C से 48°C
D) 20°C to 25°C / 20°C से 25°C

Answer: (B) 39°C to 41°C / 39°C से 41°C

The temperature of the artificial vagina is kept slightly higher than the body temperature of the bull, ideally between 39°C and 41°C, to stimulate ejaculation.

वीर्यपात को प्रोत्साहित करने के लिए कृत्रिम योनि का तापमान सांड के शरीर के तापमान से थोड़ा अधिक, आदर्श रूप से 39°C और 41°C के बीच रखा जाता है।

Q16. Which of the following is the state flower of Uttarakhand, generally found at very high altitudes?
निम्नलिखित में से कौन सा उत्तराखंड का राज्य पुष्प है, जो आमतौर पर बहुत अधिक ऊंचाई पर पाया जाता है?

A) Rhododendron (Buransh) / बुरांश
B) Brahma Kamal / ब्रह्म कमल
C) Lotus / कमल
D) Blue Poppy / ब्लू पोपी

Answer: (B) Brahma Kamal / ब्रह्म कमल

Brahma Kamal (Saussurea obvallata) is the state flower of Uttarakhand, naturally growing at altitudes of 3000-4800 meters. Buransh is the state tree.

ब्रह्म कमल (Saussurea obvallata) उत्तराखंड का राज्य पुष्प है, जो स्वाभाविक रूप से 3000-4800 मीटर की ऊंचाई पर उगता है। बुरांश राज्य वृक्ष है।

Q17. Match List-I (Animal Feed Category) with List-II (Definition/Example):
List-I
A. Roughages
B. Concentrates
C. Silage
D. Hay
List-II
1. Fermented, high-moisture fodder
2. Dried green forage
3. High fiber, low energy feed
4. Low fiber, high energy/protein feed
सूची-I (पशु चारा श्रेणी) को सूची-II (परिभाषा/उदाहरण) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. रफेज (Roughages)
B. सांद्रण (Concentrates)
C. साइलेज (Silage)
D. हे (Hay)
सूची-II
1. किण्वित (Fermented), उच्च नमी वाला चारा
2. सूखा हरा चारा
3. उच्च फाइबर, कम ऊर्जा वाला चारा
4. कम फाइबर, उच्च ऊर्जा/प्रोटीन वाला चारा

A) A-3, B-4, C-1, D-2 / A-3, B-4, C-1, D-2
B) A-4, B-3, C-2, D-1 / A-4, B-3, C-2, D-1
C) A-3, B-1, C-4, D-2 / A-3, B-1, C-4, D-2
D) A-2, B-4, C-1, D-3 / A-2, B-4, C-1, D-3

Answer: (A) A-3, B-4, C-1, D-2 / A-3, B-4, C-1, D-2

Roughages are fibrous bulky feeds. Concentrates are grain/cakes rich in nutrients. Silage is pickled green fodder. Hay is sun-dried green fodder.

रफेज फाइबर युक्त भारी चारा है। सांद्रण पोषक तत्वों से भरपूर अनाज/खली हैं। साइलेज किण्वित हरा चारा है। हे धूप में सुखाया गया हरा चारा है।

Q18. Assertion (A): Polyhouse farming is becoming increasingly successful and popular among farmers in Uttarakhand.
Reason (R): Polyhouses protect crops from extreme cold, frost, and hailstorms while creating a controlled microclimate for year-round cultivation.
अभिकथन (A): उत्तराखंड के किसानों के बीच पॉलीहाउस खेती तेजी से सफल और लोकप्रिय हो रही है।
कारण (R): पॉलीहाउस फसलों को अत्यधिक ठंड, पाला और ओलावृष्टि से बचाते हैं और साल भर की खेती के लिए एक नियंत्रित माइक्रॉक्लाइमेट (microclimate) बनाते हैं।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

Due to harsh and unpredictable weather in the hills, polyhouses provide the necessary protection and temperature control, making off-season vegetable and floriculture highly profitable.

पहाड़ियों में कठोर और अप्रत्याशित मौसम के कारण, पॉलीहाउस आवश्यक सुरक्षा और तापमान नियंत्रण प्रदान करते हैं, जिससे बेमौसमी सब्जियों और फूलों की खेती अत्यधिक लाभदायक हो जाती है।

Q19. The act of mating in sheep is specifically known as:
भेड़ों में संभोग (mating) की क्रिया को विशेष रूप से क्या कहा जाता है?

A) Serving / सर्विंग
B) Tupping / टपिंग (Tupping)
C) Coupling / कप्लिंग
D) Covering / कवरिंग

Answer: (B) Tupping / टपिंग (Tupping)

Mating in sheep is called Tupping. In cattle and goats, it is called Serving. In horses, it is Covering.

भेड़ों में संभोग को टपिंग कहा जाता है। मवेशियों और बकरियों में इसे सर्विंग कहा जाता है। घोड़ों में इसे कवरिंग कहा जाता है।

Q20. According to FSSAI standards, what is the minimum SNF (Solid Not Fat) percentage required for standard cow milk?
FSSAI मानकों के अनुसार, मानक गाय के दूध के लिए न्यूनतम SNF (सॉलिड नॉट फैट) प्रतिशत क्या आवश्यक है?

A) 7.5% / 7.5%
B) 8.5% / 8.5%
C) 9.0% / 9.0%
D) 10.5% / 10.5%

Answer: (B) 8.5% / 8.5%

For cow milk, the legal standard is a minimum of 3.2% fat and 8.5% SNF. For buffalo milk, it is typically 6.0% fat and 9.0% SNF.

गाय के दूध के लिए, कानूनी मानक न्यूनतम 3.2% वसा और 8.5% SNF है। भैंस के दूध के लिए, यह आमतौर पर 6.0% वसा और 9.0% SNF है।

Q21. Which district of Uttarakhand, largely falling in the Tarai region, is historically known as the "Rice Bowl" of the state?
उत्तराखंड का कौन सा जिला, जो काफी हद तक तराई क्षेत्र में आता है, ऐतिहासिक रूप से राज्य के "चावल के कटोरे" (Rice Bowl) के रूप में जाना जाता है?

A) Haridwar / हरिद्वार
B) Udham Singh Nagar / ऊधम सिंह नगर
C) Nainital / नैनीताल
D) Dehradun / देहरादून

Answer: (B) Udham Singh Nagar / ऊधम सिंह नगर

Udham Singh Nagar, located in the fertile Tarai plains, is the largest producer of paddy and wheat in Uttarakhand, earning it the title of the Rice Bowl.

उपजाऊ तराई के मैदानों में स्थित ऊधम सिंह नगर उत्तराखंड में धान और गेहूं का सबसे बड़ा उत्पादक है, जिससे इसे चावल के कटोरे का खिताब मिला है।

Q22. What is the most suitable age for dehorning (disbudding) in dairy calves using a hot iron or chemical paste?
गर्म लोहे (hot iron) या रासायनिक पेस्ट का उपयोग करके डेयरी बछड़ों में सींग हटाने (डीहॉर्निंग/डिस्बडिंग) के लिए सबसे उपयुक्त आयु क्या है?

A) 4 to 10 days / 4 से 10 दिन
B) 1 to 2 months / 1 से 2 महीने
C) 3 to 6 months / 3 से 6 महीने
D) Immediately after birth / जन्म के तुरंत बाद

Answer: (A) 4 to 10 days / 4 से 10 दिन

Disbudding is best performed within the first two weeks of life (ideally 4-10 days) when the horn buds are small and not yet attached to the skull bone.

डिस्बडिंग जीवन के पहले दो हफ्तों (आदर्श रूप से 4-10 दिन) के भीतर सबसे अच्छा किया जाता है जब सींग की कलियां छोटी होती हैं और खोपड़ी की हड्डी से नहीं जुड़ी होती हैं।

Q23. Match List-I (Geographical/Soil Zone in UK) with List-II (Characteristics):
List-I
A. Bhabar
B. Tarai
C. Khadar
D. Bhangar
List-II
1. Marshy, damp, fertile soil rich in humus
2. Porous, stony, boulder-filled dry terrain
3. Older alluvial soil (less fertile)
4. New alluvial soil (highly fertile flood plains)
सूची-I (उत्तराखंड में भौगोलिक/मृदा क्षेत्र) को सूची-II (विशेषताओं) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. भाभर
B. तराई
C. खादर
D. भांगर
सूची-II
1. दलदली, नम, उपजाऊ मिट्टी जो धरण (ह्यूमस) से भरपूर है
2. छिद्रपूर्ण, पथरीला, बोल्डर से भरा सूखा इलाका
3. पुरानी जलोढ़ मिट्टी (कम उपजाऊ)
4. नई जलोढ़ मिट्टी (अत्यधिक उपजाऊ बाढ़ के मैदान)

A) A-2, B-1, C-4, D-3 / A-2, B-1, C-4, D-3
B) A-1, B-2, C-3, D-4 / A-1, B-2, C-3, D-4
C) A-2, B-1, C-3, D-4 / A-2, B-1, C-3, D-4
D) A-4, B-3, C-1, D-2 / A-4, B-3, C-1, D-2

Answer: (A) A-2, B-1, C-4, D-3 / A-2, B-1, C-4, D-3

Bhabar is stony/porous. Tarai is marshy/fertile. Khadar is new alluvium. Bhangar is old alluvium.

भाभर पथरीला/छिद्रपूर्ण है। तराई दलदली/उपजाऊ है। खादर नया जलोढ़ (alluvium) है। भांगर पुराना जलोढ़ है।

Q24. Assertion (A): For artificial insemination, bull semen is cryopreserved in liquid nitrogen.
Reason (R): Liquid nitrogen provides a stable temperature of -196°C, suspending sperm metabolism indefinitely without destroying cell viability.
अभिकथन (A): कृत्रिम गर्भाधान के लिए, सांड के वीर्य को तरल नाइट्रोजन (liquid nitrogen) में क्रायोप्रिजर्व (cryopreserve) किया जाता है।
कारण (R): तरल नाइट्रोजन -196°C का स्थिर तापमान प्रदान करता है, जो कोशिका की व्यवहार्यता (viability) को नष्ट किए बिना शुक्राणु के चयापचय को अनिश्चित काल के लिए निलंबित कर देता है।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

Cryopreservation at -196°C halts all biological and chemical processes in the sperm, allowing semen to be stored for decades and transported globally.

क्रायोप्रिजर्वेशन -196°C पर शुक्राणु में सभी जैविक और रासायनिक प्रक्रियाओं को रोक देता है, जिससे वीर्य को दशकों तक संग्रहीत करने और विश्व स्तर पर ले जाने की अनुमति मिलती है।

Q25. Which indigenous breed of poultry is famously known for its aggressiveness, high stamina, and use in cockfighting?
पोल्ट्री की कौन सी स्वदेशी नस्ल अपनी आक्रामकता, उच्च सहनशक्ति और मुर्गों की लड़ाई (cockfighting) में उपयोग के लिए प्रसिद्ध है?

A) Kadaknath / कड़कनाथ
B) Aseel / असील (Aseel)
C) Chittagong / चटगाँव
D) Busra / बुसरा

Answer: (B) Aseel / असील (Aseel)

Aseel is a heavy, strong, and highly aggressive indigenous poultry breed traditionally bred for cockfighting in India.

असील एक भारी, मजबूत और अत्यधिक आक्रामक स्वदेशी पोल्ट्री नस्ल है जिसे पारंपरिक रूप से भारत में मुर्गों की लड़ाई के लिए पाला जाता है।

Q26. Ramgarh in the Nainital district is famous in Uttarakhand for the large-scale cultivation of which crop, earning it the title "Fruit Bowl of Kumaon"?
नैनीताल जिले में रामगढ़ उत्तराखंड में किस फसल की बड़े पैमाने पर खेती के लिए प्रसिद्ध है, जिसके कारण इसे "कुमाऊं का फलों का कटोरा" कहा जाता है?

A) Mangoes / आम
B) Litchi / लीची
C) Peaches, Plums, and Apples / आड़ू, प्लम (आलूबुखारा) और सेब
D) Walnuts and Almonds / अखरोट और बादाम

Answer: (C) Peaches, Plums, and Apples / आड़ू, प्लम (आलूबुखारा) और सेब

Ramgarh is highly renowned for its extensive orchards of stone fruits like peaches, plums, apricots, as well as apples, making it the fruit bowl of the Kumaon region.

रामगढ़ आड़ू, प्लम, खुबानी और साथ ही सेब जैसे फलों के अपने व्यापक बागों के लिए अत्यधिक प्रसिद्ध है, जो इसे कुमाऊं क्षेत्र का फलों का कटोरा बनाता है।

Q27. Match List-I (Dairy Product) with List-II (Process of Preparation):
List-I
A. Khoa (Mawa)
B. Chhana
C. Ghee
D. Paneer
List-II
1. Heat and acid coagulation of milk (pressed)
2. Continuous boiling and desiccation of milk
3. Heat and acid coagulation of milk (not pressed)
4. Clarification of butter or cream by heating
सूची-I (डेयरी उत्पाद) को सूची-II (तैयार करने की प्रक्रिया) के साथ सुमेलित करें:
सूची-I
A. खोया (मावा)
B. छेना
C. घी
D. पनीर
सूची-II
1. दूध का ताप और अम्ल जमाव (दबाया हुआ)
2. दूध का लगातार उबालना और सुखाना (desiccation)
3. दूध का ताप और अम्ल जमाव (बिना दबाया हुआ)
4. मक्खन या क्रीम को गर्म करके स्पष्टीकरण (Clarification)

A) A-2, B-3, C-4, D-1 / A-2, B-3, C-4, D-1
B) A-2, B-1, C-4, D-3 / A-2, B-1, C-4, D-3
C) A-4, B-3, C-2, D-1 / A-4, B-3, C-2, D-1
D) A-1, B-2, C-4, D-3 / A-1, B-2, C-4, D-3

Answer: (A) A-2, B-3, C-4, D-1 / A-2, B-3, C-4, D-1

Khoa is desiccated milk. Chhana is acid-coagulated (unpressed). Paneer is acid-coagulated and pressed into blocks. Ghee is clarified butterfat.

खोया सूखा दूध है। छेना अम्ल-जमा हुआ (बिना दबाया हुआ) है। पनीर अम्ल-जमा हुआ है और ब्लॉकों में दबाया जाता है। घी स्पष्ट मक्खन वसा है।

Q28. Assertion (A): Urea can be fed to ruminants (cows, buffaloes) as a cheap source of non-protein nitrogen (NPN).
Reason (R): The microbial flora in the rumen can utilize urea to synthesize microbial protein, which is then digested by the animal.
अभिकथन (A): यूरिया जुगाली करने वाले जानवरों (गाय, भैंस) को गैर-प्रोटीन नाइट्रोजन (NPN) के सस्ते स्रोत के रूप में खिलाया जा सकता है।
कारण (R): रुमेन में माइक्रोबियल फ्लोरा (सूक्ष्मजीव) यूरिया का उपयोग करके माइक्रोबियल प्रोटीन को संश्लेषित कर सकते हैं, जिसे बाद में जानवर द्वारा पचा लिया जाता है।

A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है
B) Both A and R are true but R is NOT the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A का सही स्पष्टीकरण नहीं है
C) A is true but R is false / A सत्य है लेकिन R असत्य है
D) A is false but R is true / A असत्य है लेकिन R सत्य है

Answer: (A) Both A and R are true and R is the correct explanation of A / A और R दोनों सत्य हैं और R, A का सही स्पष्टीकरण है

Unlike monogastrics, ruminants have bacteria in their rumen that convert urea into high-quality protein. However, urea must be fed in strict limits to avoid toxicity.

मोनोगैस्ट्रिक्स के विपरीत, जुगाली करने वालों के रूमेन में बैक्टीरिया होते हैं जो यूरिया को उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन में परिवर्तित करते हैं। हालांकि, विषाक्तता से बचने के लिए यूरिया को सख्त सीमा में खिलाया जाना चाहिए।

Q29. Who is celebrated as the "Father of the White Revolution" in India for his role in making India the world's largest milk producer?
भारत को दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बनाने में उनकी भूमिका के लिए भारत में "श्वेत क्रांति के जनक" (Father of the White Revolution) के रूप में किसे मनाया जाता है?

A) M.S. Swaminathan / एम.एस. स्वामीनाथन
B) Dr. Verghese Kurien / डॉ वर्गीज कुरियन
C) Norman Borlaug / नॉर्मन बोरलॉग
D) Amrita Patel / अमृता पटेल

Answer: (B) Dr. Verghese Kurien / डॉ वर्गीज कुरियन

Dr. Verghese Kurien spearheaded Operation Flood, creating the Anand model of dairy cooperatives (Amul), revolutionizing dairy farming in India.

डॉ. वर्गीज कुरियन ने ऑपरेशन फ्लड का नेतृत्व किया, डेयरी सहकारी समितियों (अमूल) का आनंद मॉडल बनाया, जिससे भारत में डेयरी फार्मिंग में क्रांति आ गई।

Q30. In the context of Uttarakhand’s traditional farming, what is a "Gool" (गूल)?
उत्तराखंड की पारंपरिक खेती के संदर्भ में, "गूल" (Gool) क्या है?

A) A traditional plow used for terrace farming / सीढ़ीदार खेती के लिए उपयोग किया जाने वाला एक पारंपरिक हल
B) A small water channel built for gravity irrigation / गुरुत्वाकर्षण सिंचाई (gravity irrigation) के लिए बनाया गया एक छोटा जल चैनल (नहर)
C) A festival celebrating the harvest of wheat / गेहूं की फसल का जश्न मनाने वाला एक त्योहार
D) A local variety of disease-resistant maize / रोग प्रतिरोधी मक्का की एक स्थानीय किस्म

Answer: (B) A small water channel built for gravity irrigation / गुरुत्वाकर्षण सिंचाई (gravity irrigation) के लिए बनाया गया एक छोटा जल चैनल (नहर)

Gool is a traditional irrigation system in the hilly regions of Uttarakhand where small gravity-fed channels divert stream water to agricultural fields.

गूल उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्रों में एक पारंपरिक सिंचाई प्रणाली है जहाँ छोटे गुरुत्वाकर्षण-आधारित चैनल नदी के पानी को कृषि क्षेत्रों में मोड़ते हैं।

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